Comida para niños: recetas que querrás hacer

Una adecuada nutrición infantil implica variedad y balance (MinSalud, 2022). Sin embargo, el reto es lograr esto sin que los platos pierdan su atractivo. Pensando en asegurar una alimentación saludable para niños fuera de casa, puedes llevar las delicias de tu mesa a su lonchera. Para ello, ¡te ofrecemos ideas sencillas de comida para niños que tus hijos disfrutarán!

Recetas de comida para niños 

Roll de calabacín (Para niños de 2 años en adelante)

Ingredientes: 

• 1 calabacín (350 gramos).
• 3 huevos.
• 80 gramos de Queso Rallado.
• Especias al gusto.

Pasos:

1. Ralla y escurre el calabacín. 
2. Mézclalo con el resto de los ingredientes. 
3. Extiende la mezcla sobre una bandeja cubierta con papel encerado y hornea por 20 minutos a 180ºC. 
4. Deja enfriar, rellena con lo que quieras (Queso Crema, tomate, espinacas), ¡y enrolla!  

 “Pan” de plátano verde y atún (Para niños de 1 a 2 años)

Ingredientes: 

• 2 plátanos verdes.
• 3 huevos.
• 1 lata pequeña de atún (140 gramos).

Pasos:

1. Pela y pica los plátanos. 
2. Licúalos junto con los demás ingredientes. 
3. Vierte la mezcla en un molde rectangular y hornea a 180ºC por al menos media hora. 
4. Pincha con un palillo; si sale limpio, ¡está listo! Así, solo queda rebanar y refrigerar en recipiente hermético. 

Huevo y vegetales cocidos (Para niños de 1 a 2 años)

Ingredientes: 

• 1 huevo. 
• 120 gramos de papitas.
• 120 gramos de habichuelas y brócoli.

Pasos:

1. Hierve el huevo y las papitas por 20 minutos. 
2. Aparte, cocina al vapor las habichuelas y el brócoli por 10 minutos. 
3. Una vez se enfríen, envasa todo junto y refrigera. 

Hamburguesa de pollo y vegetales (Para niños de 1 a 2 años omitir la sal) 

Ingredientes: 

• 80 gramos de pollo molido.
• 1 cucharada de zanahoria rallada. 
• 1 cucharada de espinaca picada. 
• Sal moderada y condimentos al gusto.

Pasos:

1. Amasa todos los ingredientes. 
2. Forma la hamburguesa y cocínala a la plancha por ambas caras. 

Falafel (Para niños de 4 años en adelante)

 Ingredientes: 

• 1/2 taza de lentejas.
• Sal moderada.
• Ajo, perejil y orégano al gusto

Pasos:

1. Remoja las lentejas durante toda la noche. 
2. Enjuágalas, escúrrelas y licúalas en una procesadora, con los condimentos.
3. Forma pequeñas croquetas y fríelas a fuego bajo hasta que se doren. 

Para niños que gustan merendar: ¡los mejores snacks o pasabocas!

Galletas de avena (Para niños de 4 años / baja frecuencia debido al dulce)

Ingredientes: 

• 1 taza de avena.
• 1 taza de harina de trigo leudante. 
• 1 taza de panela granulada.
• 1 huevo. 
• Sal. 
• Aceite de oliva.

Pasos:

1. Mezcla la avena, la harina de trigo leudante, la panela y el huevo, con un punto de sal. 
2. Completa la humedad requerida con aceite de oliva. 
3. Forma unas pequeñas arepitas y colócalas sobre la bandeja, bien separadas. Hornea de 15 a 20 minutos a fuego medio.

Muffins de manzana y almendra (Para niños de 1 año en adelante)

Ingredientes: 

• 2 manzanas ralladas. 
• 2 huevos. 
• 100 gramos de almendras molidas. 
• Canela.

Pasos:

1. Ralla las manzanas y mézclalas con los demás ingredientes. 
2. Vierte en moldes y llévalos al horno a 180°C de 15 a 20 minutos (o pínchalos para confirmar). 
3. Deja enfriar esta comida para niños antes de desmoldar. 

Gomitas de Yogurt (Para niños de 4 años / baja frecuencia debido al dulce)

Ingredientes: 

• 1 sobre de gelatina del color deseado.
• 1 sobre de gelatina sin sabor.
• 150 mililitros de agua caliente. 
• 150 gramos de Yogurt natural.

Pasos:

1. Vierte la gelatina en el agua caliente. 
2. Espera que la gelatina enfríe un poco
3. Una vez esté todo bien disuelto, añade el Yogurt. 
4. Vierte la mezcla en pequeños moldes y refrigera por una hora aproximadamente. 

Galletas marroquíes ((Para niños de 4 años / baja frecuencia debido al dulce). 

Ingredientes: 

• 250 gramos de harina de almendras. 
• 50 gramos de panela granulada. 
• 1 cucharadita de canela. 
• 1 cucharada de cacao puro. 
• 8 gramos de levadura de repostería. 
• 2 huevos.
• Nueces.

Pasos:

1. Mezcla la harina con la panela, la canela, el cacao, la levadura y los huevos. 
2. Forma bolitas y pásalas por más harina.
3. Colócalas en una bandeja y adorna cada una con una nuez. 
4. Hornea unos 15 minutos a 180ºC.

Chips de calabacín

Solo debes cortar esta verdura en rodajas finas, añadir sal moderada y condimentar al gusto. Luego, hornea a 225ºC por 40 minutos, y ¡listo! 

Como ves, es fácil lograr un menú adecuado de comida para niños con pocos ingredientes y mucha creatividad. De tu cocina a su lonchera, ¡estas recetas llevarán el amor de casa a la escuela!

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